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CAP COMMERCIALISATION ET SERVICES EN HOTEL-CAFÉ-RESTAURANT
GRETA CFA AQUITAINE - Agence Lot et Garonne

GRETA CFA AQUITAINE Agence Lot et Garonne Lycée Val de Garonne - 22 Rue Éjéa de los caballeros BP 307
47207 MARMANDE

+33 5 53 76 02 54
agence-marmande@greta-cfa-aquitaine.fr

CAP COMMERCIALISATION ET SERVICES EN HOTEL-CAFÉ-RESTAURANT

Admission

aucune qualification préalable n’est demandée la connaissance de l’environnement professionnel par une première expérience (pas nécessairement en service) avoir un réel projet dans le secteur de l’hôtellerie restauration être motivé pour s’impliquer

Formation

Enseignements professionnels et travaux pratiques :

  • application en salle (Mise en place et service, accueil et prise de congé du client,
  • prise de commande, approvisionnement, connaissance des produits alimentaires, connaissance des vins…)
  • application en chambre d’hôtel pédagogique (tri du linge, faire une chambre à blanc, s’assurer du bon fonctionnement des équipements…)

Enseignements théoriques en lien avec le secteur d’activité :

  • Technologie de restaurant
  • Anglais
  • Enseignements généraux ( math, français…)
  • Accompagnement au projet professionnel
  • Gestion appliquée
  • Sciences appliquées
  • Se former et valider l’habilitation : « Secourisme et Sécurité au Travail »

Débouchés

Le titulaire d'un cap CSHCR peut exercer immédiatement après le diplôme dans :

  • Une brigade de restaurant traditionnel ou gastronomique,
  • en café brasserie
  • en hôtel (restauration)

Agen Expo Congrès

Professionnel de l'organisation, Agen Expo Congrès accueille une centaine de manifestations par an (salons, congrès, conventions, spectacles...) dans son Centre de Congrès et Parc des Expositions.

Notre équipe organise également 4 événements et dispose des Compétences commerciales, marketing et logistiques pour leur réussite.

Elodie BESSA

elodie.bessa@agen-expo.com

Anna KEPHALIACOS

anna@agen-expo.com