Santé | Social
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Lycée des Métiers Jacques de Romas
Rue Hector Berlioz
47600 Nérac
+33 5 53 97 63 00
ce.0470029b@ac-bordeaux.fr
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Mention Complémentaire Cuisinier en Dessert de Restaurant
Admission
Etre titulaire d’un CAP Cuisine, BEP Cuisine, BAC Pro Cuisine, BP Arts de la cuisine, BAC Technologique Hôtellerie, BTS HôtellerieFormation
Cours:
Travaux Pratiques
Arts Appliqués
Gestion
Sciences Appliquées
Technologies
Stages:
12 semaines réparties en 3 périodes
Débouchés
Le titulaire du diplôme peut intégrer une brigade en tant que cuisinier spécialisé dans la confection des desserts de restaurant. Après quelques années d’expérience, il accède au poste de chef pâtissier. Il peut également créer ou reprendre une entreprise.